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创业项目计划书范本(咖啡店创业项目计划书模板)

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  • 2020-10-02 16:27:48
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咖啡厅项目商业计划书模板

第1部分:背景

在中国,人们越来越喜欢咖啡。随之而来的“咖啡文化”充满了生活的每一个瞬间。无论是在家中,办公室还是各种社交场合,人们都在喝咖啡。咖啡逐渐与时尚和现代生活联系在一起。全国各地的咖啡馆已成为人们聊天,听音乐和休息的好地方。咖啡丰富了我们的生活,并缩短了您我之间的距离。咖啡已逐渐发展成为一种文化。咖啡是一种历史悠久的饮料,众所周知,越来越多的中国人开始接受咖啡。

第2部分:项目简介

咖啡店是由西安外国语大学的学生独立创办的。它位于学校正门右侧的街道上的显眼位置。尽管装饰简单,但它具有居家般的味道,比家里更温暖,更轻松。南墙到处都是书架,上面放着各种各样的书。酒吧位于中心。酒吧后面的墙上挂着一个木制的酒架。各种咖啡豆都放在墙上。除大门外,酒吧的其余部分都是明亮的玻璃凸窗。窗台很低。满是各种杂志,窗户旁边只有方桌,每个桌可容纳4-6人。但是,这里的空气,光线和声音更令人着迷,难以离开,感觉就像在家里一样轻松,自由。

第3部分:创业优势

目前,大学校园市场仍然空白,竞争压力很小。而且,初期投资不是很高。现在,国家鼓励大学生毕业后创业,并提供一系列优惠政策和贷款支持。此外,大学生通常对未来充满希望。他们年轻,有朝气,有“新生牛犊不怕老虎”的精神,这是企业家应具备的素质。大学生在学校学到了很多理论知识,具有较高的技术水平。现代大学生具有创新精神,具有挑战传统观念和传统产业的信心和愿望,这种创新精神常常可以创造大学生的创业精神。公司的力量已成为成功创业精神的基础。本科创业的最大优势在于能够提高自己的能力,增加经验并运用所学知识;最大的吸引力在于,通过成功的创业精神,他们可以实现自己的理想并证明自己的价值。

第4部分:预算

1、咖啡店的店面成本

咖啡厅是一栋租赁建筑。与建筑物所有者协商后,以合同形式达成房屋租赁协议。协议的内容包括房屋的地址,面积,结构,使用寿命,租赁费,付款方式等。租赁的优点是投资少,投资回收期短。预算为10-15平方米,启动费用约为90,000-120,000。

2、装饰设计费用

咖啡厅的入住率,桌子的周转率,气候,节日和其他因素对收入的影响更大。网吧的消费相对较高,主要针对学生。咖啡店效果图,平面图和施工图的布局,样式,材料和设计成本约为6000元。

3、装修和装修成本

具体费用包括以下内容。

(1)外墙装饰费用。包括招牌,墙壁和装饰费用。

(2)店内装修费用。包括天花板,油漆,装修费用,木工等费用。

(3)其他装饰材料的成本。玻璃,地板,灯具和人工的成本也应包括在内。

总体预算以标准装修成本360元/平方米为基础,装修总成本为360 * 15 = 5400元。

4、设备和设施的购买成本

具体设备主要包括以下几种。

(1)沙发,桌子,椅子,架子。总共2250元

(2)声音系统。总共450个

(3)酒吧中使用的烹饪设备,存储设备,清洗设备,加工和保温设备。总共600

(4)产品生产和使用所需的吧台,咖啡杯,茶具,各种小碟等。总计300

净水器采用美的品牌。该净水器每天可生产12升纯净水。它每天销售100至200杯咖啡和其他饮料,价格约为1200元人民币。

咖啡机,所选的咖啡机是电控半自动咖啡机。咖啡机的价格现在应该在350元左右,加上其他配件的价格不会超过1200元。

磨豆机,价格在330-480元之间。

冰沙机,价格约为400元一台,需要注意的是,最好买两台,否则夏天可能不够用。

制冰机,就制冰量而言,通常需要留有余量。该制冰机的制冰能力为每天12公斤。价格略高于550元,质量更好,可以使用很多年,性价比更高。

5、首次进货成本

酒吧柜台包括购买普通物品和低价易耗品,使用各种咖啡豆,牛奶,茶,水果,冰淇淋等。约合人民币1000元

6、开张费用

开业费用主要包括以下内容。

(1)营业执照办理费,注册费,保险费;估计3000元

(2)营销广告费用;估计为450元

7、周转基金

开业之初,咖啡店必须准备一定数量的营运资金,这主要用于开业之初咖啡店的正常运营。估计2000元

总计:

120000 + 6000 + 5400 + 2250 + 450 + 600 + 300 + 1200 + 1200 + 480 + 400 + 550 + 1000 + 3000 + 450 + 2000 = 145280元

第五部分:发展计划

1、营业额计划

这里的营业额是指咖啡店的每日营业收入。制定营业额目标时,必须考虑到咖啡店的经营方向和当前的价格状况,根据当前的市场状况进行综合衡量。根据当前的流动人口和人们对咖啡的偏爱,每天的营业额估计为400-800,可能会根据非高峰时段和旺季而有所波动

2、采购计划

根据计划的产品计划,在进行实际的采购操作时,为了有效地使用采购资金并实现产品组成的平衡,必须为设定的产品内容安排采购计划。通过建立营业额计划,产品计划和购买计划,我们不难理解,对于一家咖啡店要实现业务目标,同时有效地完成产品组成并灵活使用购买资金,各种基本计划都是必不可少 。咖啡店制定了业务计划,产品计划和购买计划后,便可以根据设置的购买金额购买产品。在检查了购买程序并标记了价格之后,可以将其写在菜单上。接下来必须考虑的是如何有效地销售这些产品。

3、人员计划

为了实现设定的业务目标,操作员必须有明确的人员任命和工作分配计划。有效使用人力资源和人员培训是我们必须考虑的所有事情。

4、资助计划

运营费用的分配是管理的关键任务。通常,咖啡店的运营支出可以分为人员支出(工资,食品,奖金等),设备支出(维修支出,折旧,租金等),维护支出(公用事业,消耗品,办公室支出和杂项支出)。 )等运营费用(广告费用,包装费用,营业税等)。根据其性质,也可以将其分为固定成本和可变成本。我们需要根据过去的实际表现来确定可能增加的资金。

5、财务计划

财务计划中的损益计划最能反映整个商店的经营业绩。咖啡店经营者必须控制营运资金的收入和支出,以实现合理分配和使用营运资金。

简而言之,以上列出的六个基本计划(销售,产品购买,促销,人员,资金,财务)对于咖啡店管理是必不可少的。当然,有些咖啡店还可以制定其他补充计划,以满足工作的实际需要,以进行更深入的管理。

第六部分:市场分析

中国咖啡市场经历了从20xx到20xx的快速增长时期。在此期间,整个咖啡市场销售的复合增长率达到了17%;快速增长的市场为咖啡制造商提供了广阔的市场空间。雀巢,卡夫,UCC和其他公司等制造商已经增加了在中国的投资,为将来在中国咖啡市场上的领先地位奠定了良好的基础。

咖啡饮料主要是指两种咖啡饮料,速溶咖啡和罐装即饮咖啡;就速溶咖啡而言,中国速溶咖啡市场在20xx-20xx期间的年均增长率达到16%,表明它仍处于成长期。中国的速溶咖啡市场具有较高的增长和投资空间。就瓶装即饮咖啡而言,在20xx-20xx年间,中国瓶装即饮咖啡市场的年均增长率也达到了15%;在未来几年,中国的咖啡饮料的前景仍将是乐观的。

如今,咖啡店主要是连锁经营,并且市场主要由几个团体垄断。但是,由于几组的咖啡店没有特殊主题,因此很难匹配那些对此特别关注的年轻人。我们还考虑了其​​他饮料店的市场竞争,但是发现这些类似行业中的大多数都不以自助服务的方式运营,因此很难与需要效率的年轻人合作​​。因此,我们认为开设自助主题咖啡店可以满足年轻人的需求,并且仍有很大的发展空间。数据显示,中国的咖啡消费量逐年增加,有望成为世界上重要的咖啡消费国。

第7部分:营销策略

1、同行业的竞争分析

了解自己和敌人,赢得每一场战斗。咖啡店经营者应始终关注竞争对手的业务动态及其产品的组成,并进行深入的比较和分析,以在业务中占据有利位置,并确保他们采取比竞争对手更有效的销售策略。

咖啡店的经营者绝不能忽视市场情报,必须及时了解最新的相关材料和信息。针对咖啡店地址和顾客特征,不断提高产品和服务质量,增加顾客访问频率,从而提高咖啡店的业绩。

2、销售促进计划

咖啡店的基本特征是定点操作。但是,当前的市场竞争日趋激烈。为了实现强大的性能发展,咖啡店不能再被动地等待顾客的光临,而必须积极吸引顾客到商店。因此,开展促销活动和呼吁宣传效果同样不可或缺。通常,小型咖啡店不能像大型咖啡店那样投入大量的广告和促销费用,因此它们必须“花少量钱用于大型广告”。促销方法,例如海报,传单和邮寄信件,都可以使用。

3、每日运行计划

如何制定商业计划?对于咖啡店,整个操作过程中最大的顾虑可能是日营业额。每个咖啡店通常都有一个业务目标,更详细地说,它甚至将位置和产品目标设置为衡量日常业务状况的基准。

在制定日常运营计划时,必须根据设定的运营政策和营业额预测,目标库存的估算,损失金额的估算,估算的采购量以及估计毛利的估计等。总体运营计划。由于整个计划过程必须基于数据,因此建立数据库数据是准备销售计划的必要条件。甚至一家小型咖啡店也应该基于数据,以便有客观的衡量标准,而不仅仅是印象,感觉和观察。

第8部分:增长与发展

咖啡店的目标消费群主要是大学生。它们位于商业区,大学校园和交叉路口的交叉口。租金价格适中,装修要求高,增加了整体投资成本。对于大学生而言,创业最重要的是他们的心态。在准确定位的基础上,他们必须对自己的发展前景充满信心。开一家咖啡店是一个很好的愿望,但是您必须有足够的心理准备才能逐步成功。因此,您必须保持轻松的态度。

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